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Unsere Weine

Im Weingut Piližota erzeugen wir Weine, die den Charakter Dalmatiens und der Region Šibenik authentisch widerspiegeln. Unser Fokus liegt auf autochthonen Weinen, die aus Respekt vor Handwerk, Boden und Tradition entstehen.
Unsere Weinberge in der Umgebung von Šibenik, auf steinigen dalmatinischen Böden und unter dem Einfluss von Meer und Sonne, verleihen unseren Weinen ihre charakteristische Frische und Authentizität. Babić und Plavina bilden das Fundament unserer Produktion.
Unser bedeutendster Vertreter ist der Spitzenwein Babić, geprägt von einer kraftvollen Struktur und einem ausgeprägten, einzigartigen sortentypischen Charakter. Plavina hingegen wird überwiegend als Qualitätswein ausgebaut – trinkfreudig, ausgewogen und ideal für den täglichen Genuss.
Alle unsere Weine tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U./PDO), die höchste Schutzstufe, welche Herkunft, Tradition und Weinrebsorte garantiert. Sie werden auf natürliche Weise und umweltfreundlich produziert und sind für Veganer geeignet.
Unsere Weine werden für internationale Märkte hergestellt und zeichnen sich durch ein unverwechselbares Etikettendesign aus. Weine mit der Kennzeichnung USA sind ebenfalls für den EU-Markt erhältlich.
Entdecken Sie unser Sortiment und lernen Sie Babić und Plavina kennen – autochthone kroatische Weine, die Šibenik und Dalmatien auf wunderbare Weise repräsentieren.

Babić Piližota - Kroatischer Rotwein

In Kroatien wird die Weinsorte Babić schon jahrhundertelang kultiviert und zwar insbesondere im Weinbaugebiet um die pittoresken historischen Städte Šibenik und Primošten. Im besonderen Mikroklima dieses steinigen Gebiets an der Adriaküste wird in traditioneller Produktion aus handverlesenen Trauben dieser erfrischende, harmonische, körperreiche, dunkle rubinrote Wein mit weichen Tanninen und harmoinischen Beerenaromen mit einer feinen Kräuternote hergestellt. Dieser Wein ist der stolze Beitrag unserer Familie, mit dem wir auf die ehrlichste Weise das Wesen des dalmatinischen Landes und des mediterranen Erbes verkörpern möchten.

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Babić Reserve Piližota - Premium Rotwein aus Dalmatien

In Kroatien verlangen außerordentliche Anlässe ausgezeichnete Weine. Der Babić Reserve wird aus handverlesenen Weintrauben der besten Weinlagen um Šibenik, eine historische Stadt an der kroatischen Adriaküste, hergestellt. Es ist ein warmer, harmonischer und körperreicher Wein in dunkler rubinroter Farbe, mit reifen Tanninen und intensiven Beerenaromen. Der Qualitätswein Babić war immer eine bekannte Rotweinsorte, die den Geist der dalmatinischen Weinbauern auf schönste Weise widerspiegelt und deshalb kann unsere Familie diesen bekannten autochthonen Wein aus unserem Gebiet mit großem Stolz empfehlen.

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Babić Piližota USA - Autentischer kroatischer Rotwein


Seit Jahrhunderten wird die Rebsorte Babić in ganz Kroatien geschätzt – besonders hier, am Rande der beiden kleinen, alten und malerischen Städte Šibenik und Primošten. Genau hier, eingebettet zwischen den zahlreichen bezaubernden Mikroklimata, für die die Region Šibenik bekannt ist, stellt unsere Familie seit vielen Jahren mit Stolz Wein her! Unser handverlesener, in kleinen Mengen produzierter Babić war stets ein klassisch ausgebauter Wein und steht somit als stolzes Zeugnis früherer Generationen, die ihn mit Hingabe gepflegt haben. Es ist der aufrichtigste Versuch unserer Familie, das wahre Wesen und den ehrlichen Ausdruck unserer dalmatinischen Küste und unseres kroatischen Erbes in eine Flasche zu füllen.

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Babić Reserve Piližota USA - Kroatischer Premium Rotwein


In Kroatien wurden besondere Anlässe schon immer mit einem besonderen Wein gefeiert! Unser Babić Reserve stammt von unseren prestigeträchtigsten Weinbergen an der atemberaubenden norddalmatinischen Küste Kroatiens – einem Ort, an dem sich der kühle Nordwind „Bura“ ständig mit den trockenen, warmen mediterranen Meeresbrisen vermischt. Genau in diesem Mikroklima wächst und entsteht unser bester Babić. Unsere Familie hat die Ehrlichkeit der Weinsorte Babić bei der Wiedergabe seines Mikroklimas schon immer geschätzt und wenn man sie richtig behandelt, ist das Ergebnis stets außergewöhnlich. Babić war schon immer eine der sanften Riesen unter Kroatiens Rotweinsorten und wir glauben, dass dieser Wein ein perfektes Beispiel dafür ist! Unsere Familie bietet Ihnen mit großem Stolz dieses in kleinen Mengen hergestellte Wein an, denn es repräsentiert das Beste, was unsere Heimat von der Sorte Babić zu bieten hat.

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Plavina Piližota - Kroatischer Rotwein aus Dalmatien

Plavina ist die im Weinbaugebiet Šibenik am häufigsten vorkommende Sorte, die wegen ihrer spezifischen Eigenschaften einen Platz unter den vorzüglichsten Weinen der Region verdient. Es ist ein erfrischender, warmer, harmonischer und eleganter Wein rubinroter Farbe, mit weichen Tanninen und angenehmen Beerennoten. Wir können mit Stolz sagen, dass unsere Familie in diesem auf traditionelle Weise aus handverlesenen Trauben hergestellten Wein, den authentischen dalmatinischen Charakter zum Ausdruck gebracht hat. Plavina wird als ausgezeichneter Wein bei allen Gelegenheiten und mit verschiedenen Speisen angeboten.

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Plavina Reserve Piližota - Premium Rotwein aus Dalmatien

Die besten Weine der Plavina Sorte sind die Bestätigung der Ausdauer und Mühe der Šibenik Weinbauern. Die Weintraube wird in den traditionellen Weinbergen zwar mit wenigen Trauben pro Rebe gezüchtet, ist aber handverlesen und diese Art von Arbeit erzeugt reinen, warmen und eleganten Wein in rubinroter Farbe, mit reifen Tanninen und harmonischen Beerenobstaromen. Plavina Reserve ist ein wahrer Beitrag unserer Familie zur alten Tradition und deswegen bieten wir diesen Wein mit Stolz an, als das Beste, was diese autochthone Sorte geben kann. 

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Plavina Piližota USA - Authentischer kroatischer Rotwein


Plavina ist zweifellos die am meisten unterschätzte rote Rebsorte der kroatischen Küste! Sie steht oft im Schatten der bekannteren Sorten wie Plavac Mali und Babić, doch mit ihrer reichen Geschichte hat Plavina ganz klar ihren eigenen Platz – und bietet völlig andere Eigenschaften als andere rote Weine der kroatischen Küste. Plavina ist etwas frischer, weicher, heller, zurückhaltender und eleganter – so sehr, dass man kaum glauben würde, dass sie aus einem wärmeren Klima und von steinigen Böden stammt, die sich direkt am kristallklaren Adriatischen Meer befinden! Da alle Trauben streng von Hand gelesen und der Wein nur grob filtriert wird, können wir mit Stolz sagen, dass die Plavina unserer Familie die authentischen dalmatinischen Eigenschaften wunderbar zum Ausdruck bringt: lebendige Säure, frische rote Beeren und Früchte, eine feste Tanninstruktur und ein Hauch von Schokolade – begleitet von den erdigen Noten, die für Dalmatien so typisch sind. Unsere Familie bietet Ihnen diese traditionell handgemachte Plavina als hervorragenden Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten an und natürlich für den Genuss in guter Gesellschaft!

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Qualitatswein

Syrah Piližota

In letzter Zeit züchten die dalmatischen Weinbauer viele weltbekannte Rebsorten und eine der besten ist Syrah. Die Züchtung wurde zur großer Herausforderung, aber der Wunsch die gleiche Qualität wie andere anerkannte Weine zu erreichen, brachte unsere Familie dazu, diesen Wein herzustellen. Unser Syrah wurde mit den autochthonen dalmatischen Weinsorten Plavina und Babić bereichert, um einen neuen, authentischen Wein in dunkler rubinroter Farbe mit purpurnen Nuancen, frischem und harmonischem Aroma, weichen Tanninen und harmonischen Beerenobstaromen zu produzieren.

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Premiumwein

Syrah Reserve Piližota

Unsere Familie hat den prestigen Syrah Reserve kreiert, weil wir einen Wein herstellen wollten, der die besten Charakteristiken der Syrah Trauben besitzt, mit Plavina und Babić Trauben bereichert ist und auf der reichen Erde Norddalmatiens wächst. Mit der Zusammenstellung weltbekannter Sorten mit anerkannten autochthonen Sorten gewannen wir einen neuen, authentischen, körperreichen Wein in dunkler rubinroter Farbe mit purpurnen Nuancen, reifen Tanninen und feinen Beerenobstaromen. 

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Qualitatswein

Merlot Piližota

In letzter Zeit züchten die dalmatischen Weinbauer viele weltbekannte Rebsorten und eine der besten ist Merlot. Die Züchtung wurde zur großer Herausforderung, aber der Wunsch die gleiche Qualität wie andere anerkannte Weine zu erreichen, brachte unsere Familie dazu, diesen Wein herzustellen. Unser Merlot wurde mit den autochthonen dalmatischen Weinsorten Plavina und Babić bereichert, um einen neuen, authentischen, harmonischen und warmen Wein mit vollem Körper in dunkler rubinroter Farbe, mit weichen Tanninen und harmonischen Beerenobstaromen zu produzieren.  

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Premiumwein

Merlot Reserve Piližota

Unsere Familie hat den prestigen Merlot Reserve kreiert, weil wir einen Wein herstellen wollten, der die besten Charakteristiken der Merlot Trauben besitzt, mit Plavina und Babić Trauben bereichert ist und auf der reichen Erde Norddalmatiens wächst. Mit der Zusammenstellung weltbekannter Sorten mit anerkannten autochthonen Sorten, gewannen wir einen neuen, authentischen, körperreichen Wein in dunkler rubingranater Farbe, mit harmonischen und eleganten reifen Tanninen und intensiven Beerenobstaromen mit einer leichten Kräuternote.

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