VINIFIKATION
Der Wein Plavina entsteht aus Trauben, die in der Umgebung von Šibenik angebaut werden, wo das mediterrane Klima und die dalmatinischen Böden die Erzeugung frischer, authentischer Weine mit einzigartigem Sortencharakter ermöglichen. Die Trauben werden von Hand gelesen; die Fermentation erfolgt klassisch, 7–10 Tage in offenen Edelstahltanks. Der Jungwein reift bis zum ersten Abstich in Edelstahltanks und anschließend 6 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 225 Litern. Nach Erreichen der optimalen Reife wird der Wein in 0,75-Liter-Flaschen abgefüllt.
CHARAKTER
Plavina Piližota USA ist ein authentischer kroatischer Wein aus der autochthonen Rebsorte Plavina, der speziell an die Anforderungen des amerikanischen Marktes angepasst wurde. Der Wein zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe sowie ausgeprägte Aromen von roten Früchten, Sauerkirschen und feine erdige Noten aus. Am Gaumen ist er mittelkräftig, frisch und harmonisch, mit weichen Tanninen und angenehmer Säure, die ihn besonders trinkfreudig und vielseitig zu Speisen machen. Dieser Wein trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) als höchste Stufe des Herkunfts- und Qualitätsschutzes. Als Teil der erfolgreichen Exportgeschichte unseres Weinguts bringt Plavina Piližota USA die traditionellen dalmatinischen Weine, ihre Besonderheit und ihre Zugänglichkeit den amerikanischen Konsumenten näher.
SERVIEREMPFEHLUNG
Servieren Sie ihn bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Er ist eine ideale Wahl zu Grillgerichten, gebratenem Hähnchen und Truthahn, Enten- oder Gänsefleisch in Sauce, Risotto, Weichkäse, Pasta und fettreichem (blauem) Fisch.
