Babić Piližota USA

VINIFIKACIJA

Berba je ručna, klasična fermentacija 7-10 dana u otvorenim inox bačvama. Mlado vino do prvog pretoka odležava u inox tankovima, a zatim zrije 6 mjeseci u francuskim hrastovim bačvama zapremine 225 lit. Po dosegu optimalne zrelosti vino se puni u butelje 0,75 lit

OPIS

Svježe, toplo i skladno vino punog tijela, tamne rubin crvene boje, mekih tanina i ugodnih aroma bobičastog voća uz lagane note začinskog bilja.

SRVIRANJE

Poslužuje se na sobnoj temperaturi ili lagano ohladeno, najbolje uz teleće i janjeće pečenje, srnetinu u umaku s njokima ili palentom, rižoto od mesa, tvrde sireve, suhe kobasice, šunke, tjesteninu bolognese i plavu ribu.