Plavina-Reserve Piližota

Vinifikation

Handlese. Klassische Gärung für 7–10 Tage in offenen Edelstahlfässern. Der junge Wein ruht zunächst in Edelstahlfässern und reift anschließend 12-18 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 225 Litern. Nach Erreichen der optimalen Reife wird der Wein in 0,75 Liter Flasche abgefüllt.

BESCHREIBUNG

Ein kräftiger, warmer und eleganter Wein, dunkler rubinroter Farbe, mit reifen Tanninen und harmonischen Aromen von Beerenfrüchten.

PORTION

Serviert bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Passt am besten zu Braten von Wildente oder Gans, Fasan in Jägersauce, Rinderragout, Prosciutto, gereiftem Käse und großem blauem Fisch.