EINE URALTE GESCHICHTE AUS STEIN UND
SONNE, DIE SICH IM GLAS WIDERSPIEGELT
Unsere Weinbaugeschichte
Das Weingut Piližota ist Erbe einer alten Familientradition im Anbau von Weinreben und in der Weinherstellung, tief verwurzelt im dalmatinischen Lebensstil – wo der Kampf ums Überleben und der Wunsch nach Fortschritt mit der Leidenschaft zur Erzeugung edler Weine verflochten sind.
Das Weinbaugebiet Šibenik ist seit jeher für den Rebenanbau bekannt und wir setzen diese Tradition fort – durch die Herstellung hochwertiger autochthoner Rotweine Babić und Plavina.
Mit der Wiederherstellung unseres Familienweinguts im Jahr 2002 haben wir uns das Ziel gesetzt, traditionelle und moderne Ansätze in der Weinherstellung zu verbinden.
Dazu gehören: der Anbau von Weinreben ohne den Einsatz von Pestiziden, geringe Erträge pro Rebstock, Handlese, zügige Verarbeitung der Trauben sowie Gärung und Reifung der Weine in einem modernen Weinkeller.
Nach einer erfolgreichen Etablierung in Kroatien stellte die Einführung unserer Weine in die USA eine große Herausforderung dar.
Dank Ausdauer und harter Arbeit ist uns dieses Ziel gelungen – seit 2010 sind wir die ersten Produzenten autochthoner kroatischer Weine der Sorten Babić und Plavina auf dem US-Markt. Heute vermarkten wir den Großteil unserer Weine auf diesem bedeutendsten Weltmarkt.
ŠIBENIK & WEIN
Eingebettet in antike Geschichte und eine reiche Weinbautradition liegt Šibenik entlang der wunderschönen Adriaküste. Bekannt für seine sonnenverwöhnten Weinberge und bezaubernden Landschaften bietet diese Küstenstadt ein faszinierendes Erlebnis für Weinliebhaber.
Unter den vielen Rebsorten, die Anerkennung gefunden haben, sind Babić und Plavina ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Babić und Plavina – autochthone rote Weinrebsorten Kroatiens – finden ihr ideales Zuhause in den sonnenverwöhnten Weinbergen von Šibenik. Das Terroir dieser Region – geprägt durch ein mildes mediterranes Klima und steinige Böden – trägt zu ihrem besonderen Charakter bei.
Die Nähe zum Meer und die dalmatinische Sonne tragen zu den tiefen, reichen Aromen bei, die diese Weine bei Kennern besonders beliebt machen.
Babić und Plavina Piližota
Bei der Erkundung der Weinszene von Šibenik geht es nicht nur um Wein, sondern um eine Geschichte jahrhundertealter Tradition und tiefer Verbundenheit mit dem Land. Wenn die Sonne über der Adria untergeht und den Himmel in Orange- und Rosatöne taucht, dann wird klar: das Trinken des Weins Babić und Plavina aus dem Familienweingut Piližota ist mehr als nur ein Schluck; es ist ein Erlebnis der Geschichte, Kultur und Seele von Šibenik.
Man kann nicht über Babić und Plavina sprechen, ohne die Leidenschaft und Hingabe unseres Weinguts zu erwähnen, die in die Herstellung außergewöhnlicher Weine fließen. Die Familie Piližota ist seit dem 15. Jahrhundert tief in der Gemeinde Šibenik verwurzelt – eine Tradition und Handwerkskunst, die sich in jeder Flasche Babić und Plavina widerspiegelt, die wir produzieren.
Der Genuss von Babić- und Plavina-Weinen ist eine sinnliche Reise durch die Landschaften von Šibenik.
Die Weine zeichnen sich durch einen warmen, vollen Körper mit satter rubinroter Farbe aus und begeistern mit frischen Aromen von Beerenfrüchten und mediterranen Kräutern.
Ihr harmonischer Geschmack – mit perfekt ausbalancierter Fruchtigkeit und sanften Tanninen – fängt das Wesen von Šibenik ein: kraftvoll und harmonisch.
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Unsere Weine
Trockener Rotwein
Babić Piližota Šibenik
Seit Jahrhunderten wird die Rebsorte Babić in ganz Kroatien geschätzt – besonders hier, am Rande der beiden kleinen, alten und malerischen Städte Šibenik und Primošten. Genau hier, eingebettet zwischen den zahlreichen bezaubernden Mikroklimata, für die die Region Šibenik bekannt ist, stellt unsere Familie seit vielen Jahren mit Stolz Wein her! Unser handverlesener, in kleinen Mengen produzierter Babić war stets ein klassisch ausgebauter Wein und steht somit als stolzes Zeugnis früherer Generationen, die ihn mit Hingabe gepflegt haben. Es ist der aufrichtigste Versuch unserer Familie, das wahre Wesen und den ehrlichen Ausdruck unserer dalmatinischen Küste und unseres kroatischen Erbes in eine Flasche zu füllen.
Trockener Rotwein
Babić Reserve Šibenik
In Kroatien wurden besondere Anlässe schon immer mit einem besonderen Wein gefeiert! Unser Babić Reserve stammt von unseren prestigeträchtigsten Weinbergen an der atemberaubenden norddalmatinischen Küste Kroatiens – einem Ort, an dem sich der kühle Nordwind „Bura“ ständig mit den trockenen, warmen mediterranen Meeresbrisen vermischt. Genau in diesem Mikroklima wächst und entsteht unser bester Babić. Unsere Familie hat die Ehrlichkeit der Weinsorte Babić bei der Wiedergabe seines Mikroklimas schon immer geschätzt und wenn man sie richtig behandelt, ist das Ergebnis stets außergewöhnlich. Babić war schon immer eine der sanften Riesen unter Kroatiens Rotweinsorten und wir glauben, dass dieser Wein ein perfektes Beispiel dafür ist! Unsere Familie bietet Ihnen mit großem Stolz dieses in kleinen Mengen hergestellte Wein an, denn es repräsentiert das Beste, was unsere Heimat von der Sorte Babić zu bieten hat.
Trockener Rotwein
Babic Pilizota USA
Seit Jahrhunderten wird die Rebsorte Babić in ganz Kroatien geschätzt – besonders hier, am Rande der beiden kleinen, alten und malerischen Städte Šibenik und Primošten. Genau hier, eingebettet zwischen den zahlreichen bezaubernden Mikroklimata, für die die Region Šibenik bekannt ist, stellt unsere Familie seit vielen Jahren mit Stolz Wein her! Unser handverlesener, in kleinen Mengen produzierter Babić war stets ein klassisch ausgebauter Wein und steht somit als stolzes Zeugnis früherer Generationen, die ihn mit Hingabe gepflegt haben. Es ist der aufrichtigste Versuch unserer Familie, das wahre Wesen und den ehrlichen Ausdruck unserer dalmatinischen Küste und unseres kroatischen Erbes in eine Flasche zu füllen.
Trockener Rotwein
Babić-Reserve Pilizota USA
In Kroatien wurden besondere Anlässe schon immer mit einem besonderen Wein gefeiert! Unser Babić Reserve stammt von unseren prestigeträchtigsten Weinbergen an der atemberaubenden norddalmatinischen Küste Kroatiens – einem Ort, an dem sich der kühle Nordwind „Bura“ ständig mit den trockenen, warmen mediterranen Meeresbrisen vermischt. Genau in diesem Mikroklima wächst und entsteht unser bester Babić. Unsere Familie hat die Ehrlichkeit der Weinsorte Babić bei der Wiedergabe seines Mikroklimas schon immer geschätzt und wenn man sie richtig behandelt, ist das Ergebnis stets außergewöhnlich. Babić war schon immer eine der sanften Riesen unter Kroatiens Rotweinsorten und wir glauben, dass dieser Wein ein perfektes Beispiel dafür ist! Unsere Familie bietet Ihnen mit großem Stolz dieses in kleinen Mengen hergestellte Wein an, denn es repräsentiert das Beste, was unsere Heimat von der Sorte Babić zu bieten hat.
Trockener Rotwein
Plavina Piližota Šibenik
Plavina ist zweifellos die am meisten unterschätzte rote Rebsorte der kroatischen Küste! Sie steht oft im Schatten der bekannteren Sorten wie Plavac Mali und Babić, doch mit ihrer reichen Geschichte hat Plavina ganz klar ihren eigenen Platz – und bietet völlig andere Eigenschaften als andere rote Weine der kroatischen Küste. Plavina ist etwas frischer, weicher, heller, zurückhaltender und eleganter – so sehr, dass man kaum glauben würde, dass sie aus einem wärmeren Klima und von steinigen Böden stammt, die sich direkt am kristallklaren Adriatischen Meer befinden! Da alle Trauben streng von Hand gelesen und der Wein nur grob filtriert wird, können wir mit Stolz sagen, dass die Plavina unserer Familie die authentischen dalmatinischen Eigenschaften wunderbar zum Ausdruck bringt: lebendige Säure, frische rote Beeren und Früchte, eine feste Tanninstruktur und ein Hauch von Schokolade – begleitet von den erdigen Noten, die für Dalmatien so typisch sind. Unsere Familie bietet Ihnen diese traditionell handgemachte Plavina als hervorragenden Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten an und natürlich für den Genuss in guter Gesellschaft!
Trockener Rotwein
Plavina Reserve Piližota Šibenik
Die besten Weine der Plavina Sorte sind die Bestätigung der Ausdauer und Mühe der Šibenik
Weinbauern. Die Weintraube wird in den traditionellen Weinbergen zwar mit wenigen
Trauben pro Rebe gezüchtet, ist aber handverlesen und diese Art von Arbeit erzeugt reinen,
warmen und eleganten Wein in rubinroter Farbe, mit reifen Tanninen und harmonischen
Beerenobstaromen. Plavina Reserve ist ein wahrer Beitrag unserer Familie zur alten Tradition
und deswegen bieten wir diesen Wein mit Stolz an, als das Beste, was diese autochthone Sorte
geben kann.
Trockener Rotwein
Plavina Piližota USA
Plavina ist zweifellos die am meisten unterschätzte rote Rebsorte der kroatischen Küste! Sie steht oft im Schatten der bekannteren Sorten wie Plavac Mali und Babić, doch mit ihrer reichen Geschichte hat Plavina ganz klar ihren eigenen Platz – und bietet völlig andere Eigenschaften als andere rote Weine der kroatischen Küste. Plavina ist etwas frischer, weicher, heller, zurückhaltender und eleganter – so sehr, dass man kaum glauben würde, dass sie aus einem wärmeren Klima und von steinigen Böden stammt, die sich direkt am kristallklaren Adriatischen Meer befinden! Da alle Trauben streng von Hand gelesen und der Wein nur grob filtriert wird, können wir mit Stolz sagen, dass die Plavina unserer Familie die authentischen dalmatinischen Eigenschaften wunderbar zum Ausdruck bringt: lebendige Säure, frische rote Beeren und Früchte, eine feste Tanninstruktur und ein Hauch von Schokolade – begleitet von den erdigen Noten, die für Dalmatien so typisch sind. Unsere Familie bietet Ihnen diese traditionell handgemachte Plavina als hervorragenden Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten an und natürlich für den Genuss in guter Gesellschaft!
Trockener Rotwein
Syrah Piližota
In letzter Zeit züchten die dalmatischen Weinbauer viele weltbekannte Rebsorten und eine der
besten ist Syrah. Die Züchtung wurde zur großer Herausforderung, aber der Wunsch die
gleiche Qualität wie andere anerkannte Weine zu erreichen, brachte unsere Familie dazu,
diesen Wein herzustellen. Unser Syrah wurde mit den autochthonen dalmatischen Weinsorten
Plavina und Babić bereichert, um einen neuen, authentischen Wein in dunkler rubinroter
Farbe mit purpurnen Nuancen, frischem und harmonischem Aroma, weichen Tanninen und
harmonischen Beerenobstaromen zu produzieren.
Trockener Rotwein
Syrah Reserve Piližota
Unsere Familie hat den prestigen Syrah Reserve kreiert, weil wir einen Wein herstellen
wollten, der die besten Charakteristiken der Syrah Trauben besitzt, mit Plavina und Babić
Trauben bereichert ist und auf der reichen Erde Norddalmatiens wächst. Mit der
Zusammenstellung weltbekannter Sorten mit anerkannten autochthonen Sorten gewannen wir
einen neuen, authentischen, körperreichen Wein in dunkler rubinroter Farbe mit purpurnen
Nuancen, reifen Tanninen und feinen Beerenobstaromen.
Trockener Rotwein
Merlot Pilizota
In letzter Zeit züchten die dalmatischen Weinbauer viele weltbekannte Rebsorten und eine der
besten ist Merlot. Die Züchtung wurde zur großer Herausforderung, aber der Wunsch die
gleiche Qualität wie andere anerkannte Weine zu erreichen, brachte unsere Familie dazu,
diesen Wein herzustellen. Unser Merlot wurde mit den autochthonen dalmatischen
Weinsorten Plavina und Babić bereichert, um einen neuen, authentischen, harmonischen und
warmen Wein mit vollem Körper in dunkler rubinroter Farbe, mit weichen Tanninen und
harmonischen Beerenobstaromen zu produzieren.
Trockener Rotwein
Merlot Reserve Piližota
Unsere Familie hat den prestigen Merlot Reserve kreiert, weil wir einen Wein herstellen
wollten, der die besten Charakteristiken der Merlot Trauben besitzt, mit Plavina und Babić
Trauben bereichert ist und auf der reichen Erde Norddalmatiens wächst. Mit der
Zusammenstellung weltbekannter Sorten mit anerkannten autochthonen Sorten, gewannen wir
einen neuen, authentischen, körperreichen Wein in dunkler rubingranater Farbe, mit
harmonischen und eleganten reifen Tanninen und intensiven Beerenobstaromen mit einer
leichten Kräuternote.
Wo Sie unsere Weine kaufen können
Vertriebspartner für USA:
VINUM USA Inc.
69 Croos Rd
Sonnenberg
NJ 07920
USA
ADEGA WEIN UND SPIRITUOSEN, Queens NY (NY)
ALLUVIAL WINES, Orinda (CA)
AMARO SPIRITS & WINE, Brooklyn NY (NY)
ASTORIA LIQUORS INC., Queens NY (NY)
Armanetti Wein & Spirituosen, Woodstock (Illinois)
ARTALE & CO., Rockford (IL)
BARRIQUES, Madison (WI)
BAUER WINE&SPIRITS, Boston (MA)
BED – WEIN & SPIRITUOSEN, Brooklyn NY (NY)
BINNYS BEVERAGE DEPOT, Chicago (IL)
BONDI WINES & SPIRITS, Brooklyn NY (NY)
FLASCHEN FEINE WEIN, Providence (RI)
CITY CENTER WINES, Boise (ID)
CITY WINE, Fredericksburg (VA)
COALTRAIN FINE WINE, Colorado Springs (CO)
CURTIS LIQUORS, Weymouth (MA)
DRINK PLG, Brooklyn NY (NY)
EAST SIDE CELLARS, New York (NY)
EVERYWINE, Houston (TX)
FRANKREICH 44, Minneapolis (MN)
Freilandwein und Spirituosen, Brooklyn NY (NY)
GARFIELD'S BEVERAGE WAREHOUSE, Chicago (IL)
GNARLY WINES, Brooklyn NY (NY)
GRAND WINE & LIQUOR, Queens NY (NY)
GRANDE KREWE FINE WINE & SPIRITS,
New Orleans (LA)
TRAUBEN & GETREIDE, Barrington (RI)
GREENWOOD GRAPE & STILL, Brooklyn NY (NY)
HAUPPAUGE WINE & LIQUOR, Hauppauge (NY)
HENRY'S WINE & SPIRITS, Brooklyn NY (NY)
HYDE PARK FINE WINES, Boise (ID)
HOWARD STREET WEINHÄNDLER, Omaha (NE)
IL VINO TORCHIO, Brooklyn NY (NY)
IN FINE SPIRITS, Chicago (IL)
KNIGHTS LIQUOR WAREHOUSE, Johnston (RI)
LINER & ELSEN, Portland (OR)
MADISON WEINKELLER, Madison (NY)
MEGA – BEV, Battle Creek (MI)
MID – ISLAND WINES, Hickswile (NY)
MINIBAR-LIEFERUNG, Manhattan NY (NY)
MOLLYS BOTTLE SHOP, Seattle (WA)
Mount Royal Bottle Shoppe, Duluth (MN)
MYSA NATURAL WINE, Northampton (MA)
NOVOVINO WINE COMPANY, Chicago (IL)
PETITE WINE, Seattle (WA)
PRUFROCK WINES, Portland (OR)
SHOPPERS WINES, Union (NJ)
SOUTH LYNDALE LIQUORS, Minneapolis (MN)
SYRDYKS, Minneapolis (MN)
DAS HAUS VON GLUNZ, Chicago (IL)
DER DORFWEINHÄNDLER, Nassau (NY)
WEINE & MEHR, Cranston (RI)
WEINAPOTHEKE, Denver (CO)
WINE STOP NYC, Queens NY (NY)
WINDMILL WINE & SPIRITS, Saugerties (NY)
57TH STREET WINES, Chicago (IL)