Plavina Piližota

VINIFIKACIJA

Berba je ručna, klasična fermentacija 7-10 dana u otvorenim inox bačvama. Mlado vino do prvog pretoka odležava u inox tankovima, a zatim zrije 6 mjeseci u francuskim hrastovim bačvama zapremine 225 lit. Po dosegu optimalne zrelosti vino se puni u butelje 0,75 lit

OPIS

Vino s naglašenim karakterom sorte, skladno i elegantno, rubin crvene boje, mekih tanina, ugodnih nota bobičastog voća i mediteranskog bilja.

SERVIRANJE

Poslužuje se na sobnoj temperaturi ili lagano ohladeno, najbolje uz pečenu piletinu i puricu, meso patke ili guske u umaku, rižoto od povrća, gljiva ili plodova mora, meke sireve, tjestenine napolitana ili carbonara i plavu ribu.