Vinarija Piližota je nasljednik stare obiteljske tradicije uzgoja vinove loze i proizvodnje vina koja je duboko ukorijenjena u način života u Dalmaciji, gdje se prožimaju borba za opstankom i želja za napretkom sa strašću za dobivanjem plemenitih vina. 

Šibensko vinogorje je od davnina poznato po uzgoju vinove loze, a mi nastavljamo tu tradiciju proizvodnjom vrhunskih autohtonih crvenih vina Babić i Plavina. S obnovom obiteljske vinarije 2002. godine, postavili smo za cilj povezati tradicionalni i suvremeni pristup dobivanja vina. To uključuje uzgoj vinove loze bez upotrebe pesticida, male prinose grožđa po trsu, ručnu berbu, brzu preradu grožđa te fermentaciju i dozrijevanje vina u suvremenom vinskom podrumu.

Nakon uspješnog pozicioniranja u Hrvatskoj,  veliki izazov je bilo predstavljanje naših vina u USA.
Zahvaljujući upornosti i radu, u toj nakani smo uspjeli, te smo od 2010. godine prvi proizvođači autohtonih vina Babić i Plavina za tržište USA, te danas na tom najznačajnijem svjetskom tržištu plasiramo glavninu naših vina.