VINIFICATION
Vino Babić Reserve Piližota USA je proizvedeno od pažljivo selektiranog grožđa s najboljih vinogradarskih položaja u okolici Šibenika. Grožđe se bere ručno, uz niske prinose s loza starih 30 – 50 godina, uz strogu selekciju u vinogradu i podrumu. Fermentacija je klasična, 7-10 dana u otvorenim inox bačvama. Mlado vino do prvog pretoka odležava u inox tankovima, a zatim zrije 12-18 mjeseci u francuskim hrastovim bačvama zapremine 225 lit. Po dosegu optimalne zrelosti vino se puni u butelje 0,75 lit.
DESCRIPTION
Vino Babić Reserve Piližota USA predstavlja najviši izraz sorte Babić i predanost naše obiteljske vinarije vrhunskoj kvaliteti. Vino se odlikuje tamnom rubin granatnom bojom i kompleksnim aromama zrelog tamnog voća, suhe šljive, crne trešnje te diskretnim začinskim i mineralnim notama. Na nepcu je vino puno, snažno i strukturirano, s izraženim zrelim taninima i dugim elegantnim završetkom. Ovo autohtono vino Dalmacije nosi oznaku Zaštićena oznaka izvornosti (ZOI), koja predstavlja najvišu razinu zaštite i jamči njegovu autentičnost i podrijetlo. Kao premium etiketa kreirana za USA, Babić Reserve Piližota objedinjuje autentičnost podrijetla, snagu terroira i stil prilagođen zahtjevima američkog tržišta.
SERVING
Ovo vino je namijenjeno istinskim ljubiteljima ozbiljnih crnih vina. Poslužuje se na sobnoj temperaturi ili lagano ohlađen, uz najbolje goveđe steakove, meso divlje svinje i zeca u lovačkom umaku, pršut, zrele sireve, krupnu plavu ribu i deserte od tamne čokolade.
Reviews
There are no reviews yet.